“Tecnificación, eficiencia y crecimiento: los ejes que propone PORK+593 para la
porcicultura ecuatoriana”
Cuenca, 15 de abril de 2026.– La Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE) inauguró la Feria Porcícola PORK+593 y el Congreso Internacional Cuenca 2026 en el Centro de Convenciones Mall del Río, consolidando este espacio como el principal
encuentro técnico y gremial del sector.
Del 15 al 17 de abril, el evento reúne a productores, empresas líderes, expertos y
autoridades para analizar los desafíos de mercado, avances tecnológicos,
sostenibilidad, sanidad, nutrición y proyección económica de una actividad que representa el 8% del PIB agropecuario y genera 80.000 empleos directos y 200.000 indirectos en el Ecuador.
Comercialización y consumo: claves para el crecimiento del sector.
Durante la jornada inaugural, el presidente de ASPE, Paúl Parra, hizo un llamado a profundizar la transformación hacia una porcicultura más eficiente y competitiva, basada en la optimización de recursos, el aprovechamiento de subproductos y la profesionalización del talento humano.
En este marco, el primer día del Congreso posicionó a la comercialización como eje
estratégico, integrando análisis sobre hábitos de consumo en la región, el rol de la soya en la eficiencia productiva y el papel del equipo humano en la producción porcina.
Tecnificación y visión regional para la competitividad global.
El encuentro también abordó el balance de la porcicultura latinoamericana, destacando avances en genética, tecnificación y gestión productiva. Se enfatizó la necesidad de fortalecer la inteligencia de mercados y la adopción de tecnología que garantice la trazabilidad, como herramientas clave para posicionar a Ecuador en escenarios internacionales más exigentes.
Talento humano y sostenibilidad: la base del futuro porcicultor.
Los expertos coincidieron en que el desarrollo del sector depende de la integración entre mercado, innovación y talento humano. El bienestar animal se consolidó como un pilar transversal de la sostenibilidad, junto con la formación continua impulsada por ASPE para fortalecer capacidades en toda la cadena productiva.
Con iniciativas como PORK+593, el sector porcicultor reafirma su compromiso con la producción responsable de proteína animal, el desarrollo del campo ecuatoriano y la seguridad alimentaria del país, al tiempo que impulsa a Cuenca como un destino estratégico para eventos empresariales y técnicos en el Ecuador.
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